Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 оценки
Подготовка 15 мин.
Общо 40 мин.
4 portions

Съставки

  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    10 g
  • pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
    4
  • lemon juice only
    1
  • brown sugar
    20 g
  • vanilla extract
    2 tsp
  • fresh blackberries
    200 g
  • milk
    300 g
  • single cream
    200 g
  • caster sugar
    75 g
  • egg yolks from medium eggs
    3
  • brioche slices, stale
    8
  • rum
    1 Tbsp
  • unsalted butter
    50 g
  • icing sugar for dusting

Трудност

лесно


Хранене за 1 portion

Протеин 13 g
Калории 3138 kJ / 750 kcal
Мазнини 39 g
Фибри 6 g
Въглехидрати 87 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко