Преминете към основното съдържание Търсене
Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat
4.4 36 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 3ч.
8 Portionen
Регистрирайте се безплатно

Съставки

Würzmischung
  • grobes Meersalz
    2 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver
    1 TL
  • Knoblauch, granuliert
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
Krautsalat
  • Weißkrautkopf (ca. 1000 g)
    1
  • Salz
    3 TL
  • Kümmel, ganz
    1 TL
  • Wasser
    80 g
  • Apfelessig
    80 g
  • Zucker
    1 Prise
Semmelfülle
  • Petersilie Blättchen abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Apfel (ca. 160 g), geschält und geviertelt
    1
  • Knoblauchzehen
    3
  • Butter
    20 g
  • Semmelwürfel
    200 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronenschale
    1 TL
  • Zitronensaft
    1 TL
Schweinsbraten und Fertigstellung
  • Schweinefleisch, ausgelöst (z. B. Schopfbraten), mit Tasche (siehe Tipp)
    2000 g
  • dunkles Bier
    ½ l
    ½ l Malzbier
  • Apfelsaft und etwas mehr zum Aufgießen
    ½ l
  • Rosmarin, frisch
    1 Zweiglein
  • Apfelsaft
  • Speckwürfel
    100 g
  • Sonnenblumenöl
    5 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 58 g
Калории 3135 kJ / 749 kcal
Мазнини 42 g
Фибри 5 g
Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

GRILLEN 10 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.4(350)

50 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

4.8(1.3K)

1 Std. 30 Min

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

4.6(2.1K)

2 Std. 45 Min

Gefülltes Brathenderl

4.8(539)

1 Std. 45 Min

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

4.4(190)

50 Min

Frühlingsrisotto mit überbackenem Schweinefilet

4.3(54)

2 Std.

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

4.4(489)

1 Std. 45 Min

Hackbraten Königsberger Art

4.5(145)

1 Std. 15 Min

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6(627)

50 Min

Boeuf Bourguignon

4.6(193)

2 Std. 45 Min

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

4.3(4.3K)

1 Std. 10 Min

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

4.5(77)

1 Std.

 Покажи всичко