Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

Gefüllter Schweinsbraten vom Grill mit Krautsalat

4.4 35 оценки

Подготовка 30 мин.

Общо 3ч.

8 Portionen

Съставки

Würzmischung

grobes Meersalz
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Paprikapulver
1 TL
Knoblauch, granuliert
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Krautsalat

Weißkrautkopf (ca. 1000 g)
1
Salz
3 TL
Kümmel, ganz
1 TL
Wasser
80 g
Apfelessig
80 g
Zucker
1 Prise

Semmelfülle

Petersilie Blättchen abgezupft
3 - 4 Stängel
Zwiebeln geviertelt
80 g
Apfel (ca. 160 g), geschält und geviertelt
1
Knoblauchzehen
3
Butter
20 g
Semmelwürfel
200 g
Eier (Größe M)
2
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronenschale
1 TL
Zitronensaft
1 TL

Schweinsbraten und Fertigstellung

Schweinefleisch, ausgelöst (z. B. Schopfbraten), mit Tasche (siehe Tipp)
2000 g
dunkles Bier
½ l
½ l Malzbier
Apfelsaft und etwas mehr zum Aufgießen
½ l
Rosmarin, frisch
1 Zweiglein
Apfelsaft
Speckwürfel
100 g
Sonnenblumenöl
5 EL

Трудност

средно

Хранене за 1 Portion

Протеин 58 g

Калории 3135 kJ / 749 kcal

Мазнини 42 g

Фибри 5 g

Въглехидрати 31 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

GRILLEN 10 Рецепти
Австрия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Paprika-Hähnchen mit Brokkoli-Couscous

40 min

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 h 15 min

Rote-Bete-Eintopf

1 h 30 min

Tom Kha Gai

45 min

Mexikanische Tortillas mit Hähnchen

1 h

Chorizo-Burrito

35 min

Chicken-Mushroom Balti

50 min

Toad in the Hole (Kröte im Loch)

1 h

Kräuter-Speck-Knödel in Pilzsauce

1 h

Wirsingrouladen mit Geflügelhack

1 h 50 min

Kräuterrisotto

45 min

Lammeintopf mit Paprika

50 min

Покажи всичко