Éclairs

Éclairs

2.5 33 оценки

Подготовка 40 мин.

Общо 4ч.

12 Stück

Съставки

Vanillecreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Vanilleschote nur das Mark
1
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Mokkacreme

Eigelb (Kl. M)
3
Zucker
40 g
Espressopulver, löslich
3 EL
Speisestärke
25 g
Sahne
125 g
Milch
125 g
Butter kalt, in Stücken
20 g

Brandteig

Wasser
200 g
Butter weich, in Stücken
60 g
Salz
½ TL
Mehl
130 g
Eier (Kl. M)
3

Glasur und Füllung

Puderzucker
80 g
Erdbeerkonfitüre (ohne Stücke)
20 g
Zitronensaft
2 EL
Kaffee, aufgebrüht heiß
15 g
Espressopulver, löslich
½ TL
Erdbeeren
250 g
Puderzucker (2 TL)
10 g
Amarenakirschen, in Sirup abgetropft, 3 EL Sirup aufgefangen
50 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 5 g

Калории 1400 kJ / 332 kcal

Мазнини 18 g

Въглехидрати 34 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Cheesecake Cookies

2ч. 40 мин.

Himbeer-Mousse-Torte

5ч. 45 мин.

Erdbeer-Sahne-Torte ohne Gelatine

2ч. 30 мин.

Cremiger Erdbeer-Käsekuchen

9ч. 35 мин.

Schoko-Erdbeer-Rolle

5ч.

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

2ч.

Windbeutel mit Sahne-Kirsch-Füllung

1ч. 50 мин.

Limoncello-Torte

2ч. 30 мин.

Valentine's Cheesecake

4ч. 30 мин.

Schneewittchentorte

5ч.

Erdbeer-Panna-Cotta-Torte

6ч. 30 мин.

Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

2ч. 30 мин.

Покажи всичко