Устройства и аксесоари
Meat Stock Paste
Подготовка 20 мин.
Общо 45 мин.
400 g
Съставки
-
meat pieces, sinew free cut in pieces (4-5 cm)300 g
-
mixed vegetables (e.g. celery stalks, carrots, onions, garlic, tomatoes), cut in pieces300 g
-
fresh mixed herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only4 sprigs
-
coarse sea salt (see tip)150 g
-
red wine30 g
-
dried bay leaf1
-
clove1
Трудност
лесно
Хранене за 400 g
Натрий
58983.8 mg
Протеин
73.6 g
Калории
2305.3 kJ /
551 kcal
Мазнини
7.9 g
Фибри
16.6 g
Наситените мазнини
2.4 g
Въглехидрати
42 g