Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Chocolate and Sesame Ganache
Подготовка 30 мин.
Общо 13ч.
12 portions
Съставки
Chocolate and Sesame Ganache
-
dark chocolate (64%), small pieces or callets200 g
-
milk chocolate small pieces or callets200 g
-
double cream375 g
-
cocoa powder½ tsp
-
liquid glucose50 g
-
fine sea salt¾ tsp
-
sesame oil50 g
-
vegetable oil25 g
-
egg yolks from medium eggs3
Ginger Ice Cream
-
whole milk750 g
-
double cream250 g
-
liquid glucose75 g
-
trimoline40 g
-
milk powder30 g
-
fresh root ginger grated50 g
-
egg yolks200 g
-
caster sugar100 g
-
stem ginger in syrup syrup only20 g
-
stem ginger chopped in small pieces50 g
Pear Purée
-
pears medium, peeled, cored (approx. 300 g)3
-
unsalted butter diced30 g
-
caster sugar50 g
-
lemon juice only½
Garnish
-
pears medium, peeled, sliced (1 mm) then cut in 2 cm discs4
-
halved walnuts for grating over plates16
-
coriander cress for garnishing
Трудност
средно
Хранене за 1 portion
Натрий
206.3 mg
Протеин
11 g
Калории
3232 kJ /
772.5 kcal
Мазнини
51.6 g
Фибри
6.4 g
Наситените мазнини
24.8 g
Въглехидрати
70 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
DAVID EVERITT - MATTHIAS
10 Рецепти
Великобритания и Ирландия
Великобритания и Ирландия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
Chilled Chocolate Orange Tart
6ч. 25 мин.
Mince Pie Ice Cream Sandwich
16ч.
Banana Pancake Bites
45 мин.
Lemon Curry Lava Cakes
3ч.
White Chocolate and Raspberry Cheesecake
6ч. 30 мин.
Chocolate Orange Hot Chocolate Stirrers
2ч. 15 мин.
Pineapple Upside Down Cake with Custard
1ч.
Banana and Pear Crumble
30 мин.
Sticky Toffee Puddings
1ч.
Mint Choc Chip
8ч. 20 мин.
Champagne Grapefruit Sorbet
8ч. 15 мин.
Seville Orange Sorbet
3ч. 25 мин.