Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5.0 1 оценка

Подготовка 1ч. 50 мин.

Общо 5ч. 30 мин.

14 portions

Съставки

Oyster Emulsion

fresh oysters (weight including shells)
400 g
breadcrumbs
110 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
50 g
rapeseed oil
600 g
fine sea salt to taste
lemon juice to taste
ground black pepper to taste

Garnish

cucumber peeled, deseeded
½
fine sea salt for sprinkling

Squid Crackers

long grain rice
325 g
fish stock hot
650 g
squid ink, liquid
5 g
lemon juice to taste
fish sauce
5 g
rapeseed oil for frying
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
vinegar powder for garnish

Трудност

напреднали

Хранене за 1 portion

Натрий 279 mg

Протеин 6.5 g

Калории 2210.1 kJ / 528.2 kcal

Мазнини 44.4 g

Фибри 0.8 g

Наситените мазнини 3.5 g

Въглехидрати 26.5 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Рецепти
Великобритания и Ирландия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Date and Nut Balls

20 мин.

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45 мин.

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1ч. 50 мин.

Cherry Pistachio Energy Balls

1ч.

Garlic Cheddar Biscuits

30 мин.

Mexican Black Bean Dip with Healthy Tortilla Chips

20 мин.

Crunchy Peanut and Chocolate Cereal Bars

1ч.

Oats, Coconut and Honey Balls

25 мин.

Mixed Nut Cereal Bars

2ч. 30 мин.

Chocolate Peanut Butter Protein Balls

45 мин.

Spiced Nuts

20 мин.

Soy Milk and Steamed Buns

1ч. 30 мин.

Покажи всичко