Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.3 43 оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 8ч.

12 Stücke

Съставки

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 8 g

Калории 1512 kJ / 360 kcal

Мазнини 19 g

Въглехидрати 36 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Streuseltaler mit Johannisbeer-Quark-Füllung

2ч. 45 мин.

Pflaumen-Zimt-Galette

1ч. 20 мин.

Stachelbeer-Baiser

1ч. 10 мин.

Erdbeer-Donauwelle

2ч. 30 мин.

Käsekuchen mit Mohn

7ч.

Beeren-Zitronen-Pavlovas

1ч. 20 мин.

Stachelbeer-Tartelettes

1ч. 45 мин.

Möhren-Apfel-Kuchen

1ч. 30 мин.

Süßkartoffel-Mandel-Kuchen mit Guss

2ч. 30 мин.

Quark-Schmarrn aus dem Raclettepfännchen

20 мин.

Hefe-Gugelhupf

7ч.

Schokoladentorte

4ч.

Покажи всичко