Mokka-Mousse-Torte

Mokka-Mousse-Torte

4.2 38 оценки

Подготовка 55 мин.

Общо 8ч.

12 Stücke

Съставки

Biskuit

Eier
5
Zucker
125 g
Salz
¼ TL
Mehl
125 g
Kakao
15 g
Kaffeelikör
30 g
Wasser
25 g

Mokka-Mousse

Vanilleschote
1
Milch
200 g
Espresso-Bohnen
20 g
Salz
1 Prise
Gelatine weiß
5 Blätter
Wasser kalt, zum Einweichen
300 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Kaffeelikör
20 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Ganache und Fertigstellung

Zartbitterkuvertüre
150 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Трудност

средно

Хранене за 1 Stück

Протеин 8 g

Калории 1512 kJ / 360 kcal

Мазнини 19 g

Въглехидрати 36 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Рецепти
Германия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Weihnachtskuchen

Weihnachtskuchen

1ч. 30 мин.

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen

8ч.

Apfel-Striezel

Apfel-Striezel

2ч. 20 мин.

Domino-Käsekuchen

Domino-Käsekuchen

6ч. 30 мин.

Schoko-Orangen-Madeleines

Schoko-Orangen-Madeleines

1ч. 10 мин.

Apfel-Nuss-Kuchen vom Blech

Apfel-Nuss-Kuchen vom Blech

1ч. 15 мин.

Kleine Schokoladenstollen

Kleine Schokoladenstollen

48ч.

Früchtebrot

Früchtebrot

2ч. 40 мин.

Salzkaramell-Aufstrich

Salzkaramell-Aufstrich

1ч. 25 мин.

Dubai Rolls

Dubai Rolls

3ч.

Orangen-Schokoladen-Torte

Orangen-Schokoladen-Torte

3ч. 40 мин.

Pflaumenmichel

Pflaumenmichel

1ч.

Покажи всичко