Biskuittörtchen Opéra

Biskuittörtchen Opéra

2.2 5 оценки

Подготовка 50 мин.

Общо 24ч.

20 Portionen

Съставки

Dunkle Glasur

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
2 Blätter
Wasser
90 g
Zucker
110 g
Vollrahm
65 g
Kakaopulver
35 g

Kaffeesirup

starker Kaffee
300 g
Zucker
150 g
löslicher Kaffee
10 g

Joconde-Biskuit

Eier ganz
4
Eigelbe
4
gemahlene Mandeln
220 g
Zucker
275 g
Eiweiss
4
Weissmehl
100 g

Schoggi-Ganache

dunkle Schokolade, 70 % Kakao
170 g
Vollrahm
40 g
Vollmilch
120 g
Butter
20 g

Kaffeemousseline

Vollmilch
350 g
löslicher Kaffee
10 g
Maisstärke
40 g
Zucker
80 g
Eigelbe
4
Butter
175 g

Трудност

напреднали

Хранене за 1 Portion

Протеин 8 g

Калории 1752 kJ / 419 kcal

Мазнини 24 g

Фибри 3 g

Въглехидрати 43 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Alles Schoggi! 45 Рецепти
Швейцария

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Schnelles Kaffeesorbet

5 Min

Schokoladenpudding

10 Min

Vanille-Quark-Glacé

3 Std.

Zitronencrème

5 Min

Veganes Mango-Kokos Softeis

10 Min

Vanilleglace

12 Std.

Pannacotta mit Ananaskompott

4 Std. 40 Min

Schoggichüechli

45 Min

Heidelbeer-Schaum

10 Min

Zabaglione

15 Min

Birchermüesli

1 Std. 10 Min

Spumone al caffè

15 Min

Покажи всичко