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Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats
4.4 28 оценки
Подготовка 30 мин.
Общо 4ч.
12 portions
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Съставки

Génoise
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 30 g de beurre fondu
Bavaroise au chocolat blanc
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait entier
  • 150 g de crème 35 % de matières grasses
  • 2 jaunes d'œufs
  • 170 g de chocolat blanc en morceaux
Bavaroise au chocolat au lait
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait entier
  • 150 g de crème 35 % de matières grasses
  • 2 jaunes d'œufs
  • 160 g de chocolat au lait en morceaux
Bavaroise au chocolat noir
  • 1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 150 g de lait entier
  • 150 g de crème 35 % de matières grasses
  • 2 jaunes d'œufs
  • 125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Трудност

средно

Хранене за 1 portion

Протеин 10 g
Калории 2019 kJ / 484 kcal
Мазнини 33 g
Фибри 2 g
Въглехидрати 36 g

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