Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Brocéliande
Подготовка 1ч.
Общо 10ч.
6 portions
Съставки
La crème citron
-
80 g de jus de citron
-
20 g de crème, 35 % m.g.
-
2 œufs
-
95 g de sucre
-
10 g de fécule de maïs
-
20 g de beurre
La mousse choco-caramel soufflé
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de crème, 35 % m.g.
-
100 de chocolat au lait saveur caramel, en morceaux
-
4 jaunes d'œufs
-
50 g de sucre
-
50 g d'eau
Le crumble sésame noir
-
50 g graines de sésame noir
-
50 g de beurre
-
50 g de farine
-
50 g de sucre
La glace au chocolat noir extra
-
160 g de lait
-
10 g de poudre de lait
-
40 g de crème acidulée, toutes sortes
-
40 g de sucre
-
20 g de miel
-
40 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
La branche en chocolat
-
100 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
-
50 g d'eau
-
100 g de glaçons
Le dressage
-
100 g de chocolat noir en morceaux
-
1 bouquet de menthe fraîche
Трудност
напреднали
Хранене за 1 portion
Протеин
15 g
Калории
3788 kJ /
909 kcal
Мазнини
58 g
Въглехидрати
80 g
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Passionnément chocolat
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