Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
金銀元寶
Подготовка 1ч.
Общо 2ч. 55 мин.
40 個
Съставки
白色蒸餃皮
-
中筋麵粉75 克
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鹽¼ 茶匙
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熱水 (約95°C)40 克
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水 (需依麵粉吸水程度調整)5 - 10 克
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玉米粉 少許，撒粉防沾黏用
黃色蒸餃皮
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紅蘿蔔50 克
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水50 克
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中筋麵粉75 克
-
鹽¼ 茶匙
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玉米粉 少許，撒粉防沾黏用
豬肉內餡
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蔥 切段15 克
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水530 克
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蠔油1 茶匙
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黑麻油1 茶匙
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豬絞肉250 克
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新鮮四季豆 切小丁(約0.5公分)150 克
素內餡
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青江菜 切段(約3公分)150 克
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紅蘿蔔 去皮，切塊50 克
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鹽1 茶匙
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乾香菇 以清水泡發10 克
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豆干80 克
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薑5 克
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糖2 茶匙
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黑麻油1 茶匙
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油2 茶匙
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白胡椒粉¼ 茶匙
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糯米粉½ 茶匙
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水500 克
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冬粉 用水沖洗至軟，用剪刀剪成小段20 克
蒸煮
-
水 (蒸煮用)500 克
Трудност
средно
Хранене за 1 個
Протеин
3 g
Калории
198.8 kJ /
47.5 kcal
Мазнини
2.4 g
Фибри
0.2 g
Въглехидрати
3.4 g
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