La nuova torta di mele di Luca Montersino

La nuova torta di mele di Luca Montersino

3.6 8 оценка
Подготовка 1ч.
Общо 2ч.
12 porzioni

Съставки

Pasta frolla montata alle mandorle
  • 135 g zucchero a velo
  • 335 g di burro a temperatura ambiente
  • 2 pizzichi di sale
  • 170 g di uova intere
  • 100 g di farina di mandorle
  • 100 g di fecola di patate
  • 235 g di farina debole (180 W)
Mele spadellate
  • 300 g di mele a dadini
  • 50 g zucchero semolato
  • 30 g di burro
  • 2 pizzichi di cannella in polvere
  • 25 g di pinoli
  • 40 g di uvetta
Massa montata alle mandorle
  • 10 g di mandorle pelate amare
  • 170 g di uova intere
  • 70 g di tuorli d'uovo
  • 135 g zucchero semolato
  • 120 g di farina debole (180 W)
  • 30 g di amido di mais (maizena)
  • 80 g di farina di mandorle
  • 50 g di burro fuso
Composta di mele
  • 700 g di mele a dadini
  • 120 g di miele di acacia
  • 100 g zucchero semolato
  • 25 g di amido di mais (maizena)
  • 70 g di burro a pezzi
  • 14 g di agar agar
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
Composizione
  • 100 g di gelatina neutra

Трудност

напреднали


Хранене за 1 porzione

Протеин 11.6 g
Калории 3325 kJ / 794 kcal
Мазнини 45 g
Фибри 3.7 g
Въглехидрати 91.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация


Можете да харесате също и ...

Покажи всичко