La nuova torta di mele di Luca Montersino

La nuova torta di mele di Luca Montersino

3.6 8 оценки

Подготовка 1ч.

Общо 2ч.

12 porzioni

Съставки

Pasta frolla montata alle mandorle

135 g zucchero a velo
335 g di burro a temperatura ambiente
2 pizzichi di sale
170 g di uova intere
100 g di farina di mandorle
100 g di fecola di patate
235 g di farina debole (180 W)

Mele spadellate

300 g di mele a dadini
50 g zucchero semolato
30 g di burro
2 pizzichi di cannella in polvere
25 g di pinoli
40 g di uvetta

Massa montata alle mandorle

10 g di mandorle pelate amare
170 g di uova intere
70 g di tuorli d'uovo
135 g zucchero semolato
120 g di farina debole (180 W)
30 g di amido di mais (maizena)
80 g di farina di mandorle
50 g di burro fuso

Composta di mele

700 g di mele a dadini
120 g di miele di acacia
100 g zucchero semolato
25 g di amido di mais (maizena)
70 g di burro a pezzi
14 g di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini estratti

Composizione

100 g di gelatina neutra

Трудност

напреднали

Хранене за 1 porzione

Протеин 11.6 g

Калории 3325 kJ / 794 kcal

Мазнини 45 g

Фибри 3.7 g

Въглехидрати 91.6 g

Харесва ли ви това, което виждате?

Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!

Регистрирайте се за нашия 30-дневен безплатен пробен период и открийте света на Cookidoo®. Без ангажименти.

Регистрирайте се безплатно Повече информация

Също представено в

Luca Montersino 10 Рецепти
Италия

Можете да харесате също и ...

Покажи всичко

Maritozzo romano

11ч.

Torta della nonna al cioccolato

1ч. 30 мин.

Torta di cioccolato e patate

1ч. 30 мин.

Mini plumcake

40 мин.

Torta di mais

1ч.

Girelle al Rum e arancia

7ч. 30 мин.

Biscotti di frolla montata al cacao e habanero orange

1ч.

Cookies con confetti di cioccolato colorati

1ч.

Sbriciolata alla ricotta e cioccolato (senza glutine)

1ч.

Muffin integrali alle mele (senza glutine)

45 мин.

Macarons alla fragola

2ч. 30 мин.

Cestini cheesecake alle fragole

2ч. 20 мин.

Покажи всичко