Устройства и аксесоари
Тази рецепта е предназначена за специфично устройство и комбинация от аксесоари. Без тази необходима настройка не можем да гарантираме успешен резултат.
Thermomix® TM7
Съвместим
Thermomix® TM6
Съвместим
Thermomix® TM5
Съвместим
Thermomix® TM31
Съвместим
Smoked Cod Roe Éclairs with Horseradish Cream
Подготовка 30 мин.
Общо 1ч. 55 мин.
20 pieces
Съставки
Éclairs
-
unsalted butter diced80 g
-
water cold250 g
-
fine sea salt2 pinches
-
plain flour120 g
-
medium eggs3
Creamy Cod Roe
-
codfish roe smoked, membrane removed, cut in pieces and soaked in cold water for 2-3 hours125 g
-
lemon juice25 g
-
garlic clove1
-
rapeseed oil75 g
-
water hot1 Tbsp
-
peanut oil75 g
Horseradish Cream
-
fresh horseradish peeled, cut in pieces25 g
-
boiling water2 Tbsp
-
white wine vinegar1 Tbsp
-
caster sugar1 pinch
-
Dijon mustard1 tsp
-
fine sea salt or to taste1 pinch
-
ground black pepper or to taste1 pinch
-
double cream200 g
Serving
-
caviar or avrugar55 g
-
mustard cress for garnishing
Трудност
напреднали
Хранене за 1 piece
Протеин
2.8 g
Калории
772 kJ /
185 kcal
Мазнини
16.9 g
Въглехидрати
5.3 g
Харесва ли ви това, което виждате?
Тази рецепта и повече от 100 000 други ви очакват!
Регистрирайте се безплатно Повече информацияСъщо представено в
Thermomix Like a Chef
7 Рецепти
Великобритания и Ирландия
Великобритания и Ирландия
Можете да харесате също и ...
Покажи всичко
BBQ Jackfruit Burritos
45 мин.
Cacao and Orange Bars
2ч. 15 мин.
Veggie Rolls
45 мин.
Parmesan Herb Madeleines
1ч.
Sun-dried Tomato and Rosemary Breadsticks - Bastoncini di pane con pomodori secchi e rosmarino
3ч. 45 мин.
Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins
45 мин.
Tikka Masala Wraps
40 мин.
Date and Nut Balls
20 мин.
Dubai Chocolate Bar
1ч. 20 мин.
Fried Masa (Fermented Rice Pancake)
12ч. 30 мин.
Egg Salad in Crispy Easter Nests
1ч.
Frozen Champagne Jellies
4ч. 30 мин.