Au sosit două nouă moduri pentru Thermomix® TM6! Modul Îngroșare este utilizat pentru a crea sosuri delicioase și a îmbunătățik preparatele dvs. de zi cu zi și modul aparatului de preparare a orezului care gătește orezul și alte cereale direct în bolul de mixare. Cu aceste ingrediente și moduri automate, Thermomix® vă simplifică experiența zilnică a gătitului.
Modul perfect pentru a prepara sosurile sărate sau dulci îngroșate cu amidon, sosuri emulsionate calde, deserturi și tartinabile. Cu acest mod, puteți cu ușurință prepara rețetele familiei în Thermomix®. Pur și simplu plasați ingredientele în bolul de mixare, selectați modul, setați temperatur (vedeți sfaturi rapide mai jos) și întoarceți butonul. Thermomix® va controla durata de gătire pe baza cantității ingredientelor, tipul ingredientelor și a temperaturii.
•Pentru rețete îngroșate cu amidon setați temperatura la 100ºC – Aceste rețete sunt îngroșate utilizând orice tip de făină, precum făina de grâu, făina de porumb sau amidon din cartof ca agent de îngroșare. Sosul Béchamel, sosul Soubise sau Crème patissiére sunt doar câteva rețete care utilizează amidonul ca agent de îngroșare.
•Pentru rețete îngroșate cu ou, setați temperatura la 80ºC – Aceste rețete utilizează ouă sau gălbenușuri de ouă ca agent de îngroșate și includ sosuri emulsionate calde, deserturi sau tartinabile. Încercați sosul olandez, sosul Béarnaise sau zabaglione cu lichior de portocale.
•Pentru sosuri emulsionate calde, utilizați fluturele de amestecare – Fluturele de amestecare va incorpora mai mult aer în sosurile dvs., creând spuma de ou perfectă. Amestecarea este ideală pentru Zabaglione.
Modul de preparare a orezului gătește mai mult decât orez! Puteți găti cereale ca mei, bulgur sau speltă cu modul de preparare a orezului. Puneți cerealele alese în bolul de mixare, împreună cu apa și condimentele, selectați modul și răsuciți butonul. Temperatura și timpul de gătire sunt controlate automat de Thermomix®.
•Coș de fierbere – Înlocuiți cupa de măsurare cu coșul de fierbere atunci când utilizați modul de preparare al orezului.
•Dimensiuni porție – utilizați aproximativ 75 g de orez per porție
•Cantitatea de apă– cantitatea de apă va depinde de cereala utilizată, marca sau cantitatea utilziată. Începeți prin a utiliza rețete de bază pentru prepararea orezului pentru a vă familiariza cu cantitățile de apă pentru fiecare tip de cereală și apoi ajustați-o conform gusturilor dvs.
•Orez brun sau integral – înmuiați orezul brun sau integral înainte de gătire. Urmați instrucțiunile rețetei pentru durata de înmuiere.
Asigurați-vă că faceți cea mai recentă actualizare a lui Thermomix® TM6 pentru a accesa aceste moduri noi. Veți găsi mai multe explicații pentru fiecare mod apăsând pictograma de informații de pe Thermomix®-ul dvs. Bucurați-vă!
