Camilan Khas Peranakan

13 道食谱

Kue khas Peranakan adalah camilan sederhana yang memiliki sejarah panjang sejak abad ke-15 di Asia Tenggara. Jajanan tradisional ini hadir dalam berbagai bentuk, desain, warna dan tekstur dan umumnya menggunakan bahan-bahan lokal seperti beras ketan, daun pandan, gula aren dan santan.

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1小时 10 分钟

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2小时 35 分钟

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

50 分钟

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

1小时 20 分钟

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 分钟

Wajik (palm sugar glutinous rice)

Wajik (palm sugar glutinous rice)

1小时 5 分钟

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1小时 20 分钟

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1小时 40 分钟

Agar-Agar Gula Aren

Agar-Agar Gula Aren

4小时 20 分钟

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

2小时

Dadar Gulung

Dadar Gulung

20 分钟

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

1小时

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

15 分钟