Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.
Couscous à la Marocaine
1j
Pastilla Morocaine
4j 30 menit
Msemen (galette Marocaine)
2j
Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)
1j 5 menit
Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)
1j 15 menit
Cherbet (citronnade Algérienne)
5 menit
Kibbeh avec trempette au yogourt
1j
Muhammara
45 menit
Manakish
2j 40 menit
Taboulé Libanais
25 menit
Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)
1j 35 menit
Maamouls (biscuits sablés Libanais)
2j
Kabsa au saumon
50 menit
Knafeh (Pâtisserie au fromage)
3j
Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)
2j
Bamia (ragoût d'okra et de viande)
1j
Chureck (chaussons irakiens au fromage)
1j 40 menit
Gâteau Irakien aux dattes et aux noix
1j 10 menit
Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)
1j 10 menit
Brick au thon
45 menit
Koshery
1j 30 menit
Molokheya (Mulukhiyah)
15 menit
Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)
25 menit