Un goût du pays - Saveurs et traditions du monde arabe

Découvrez la richesse et la diversité des saveurs du monde arabe à travers une sélection de recettes. Du Maroc de l’Algérie de la Syrie, au Liban, à l’Irak, à la Tunisie en passant par l’Arabie saoudite et à l’Égypte, explorez des plats façonnés par des siècles de traditions et de cultures culinaires.Nous avons soigneusement sélectionné et adapté ces recettes pour Thermomix®, tout en respectant autant que possible leurs origines et leurs saveurs distinctives.Que vous découvriez ces cuisines pour la première fois ou que vous en appréciiez déjà les saveurs, cette collection est une invitation à explorer les recettes, les traditions et les histoires qui rendent la culture culinaire arabe si riche et si diverse.

Couscous à la Marocaine

Couscous à la Marocaine

1j

Pastilla Morocaine

Pastilla Morocaine

4j 30 menit

Msemen (galette Marocaine)

Msemen (galette Marocaine)

2j

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

Chorba de freekeh (freekeh et pois chiches)

1j 5 menit

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

Makrouts (gâteau de semoule et de dattes)

1j 15 menit

Cherbet (citronnade Algérienne)

Cherbet (citronnade Algérienne)

5 menit

Kibbeh avec trempette au yogourt

Kibbeh avec trempette au yogourt

1j

Muhammara

Muhammara

45 menit

Manakish

Manakish

2j 40 menit

Taboulé Libanais

Taboulé Libanais

25 menit

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

1j 35 menit

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

Maamouls (biscuits sablés Libanais)

2j

Kabsa au saumon

Kabsa au saumon

50 menit

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

Knafeh (Pâtisserie au fromage)

3j

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

Maamouls (biscuits sablés aux pistaches, aux noix de Grenoble et aux dattes)

2j

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

Bamia (ragoût d'okra et de viande)

1j

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

Chureck (chaussons irakiens au fromage)

1j 40 menit

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

1j 10 menit

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

1j 10 menit

Brick au thon

Brick au thon

45 menit

Koshery

Koshery

1j 30 menit

Molokheya (Mulukhiyah)

Molokheya (Mulukhiyah)

15 menit

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

Mesfouf égyptien (Couscous sucré à la noix de coco et aux noix)

25 menit