Basiques - Les indispensables

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Les basiques sont des indispensables en cuisine. Voici une compilation de recettes pour vous emmener sur la voie de la réussite culinaire : crème d’amande, pâte sablée sans gluten, ou bien meringue italienne… De quoi faire de vous un vrai cordon bleu !

Pain de Gênes

Pain de Gênes

1j

Pâte sablée sans gluten

Pâte sablée sans gluten

45 menit

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45 menit

Dacquoise

Dacquoise

40 menit

Crème de pistache

Crème de pistache

10 menit

Crème d'amande

Crème d'amande

10 menit

Lemon curd

Lemon curd

15 menit

Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

12j

Meringue italienne

Meringue italienne

30 menit

Miroir à la framboise

Miroir à la framboise

15 menit