Podstawowe kremy i musy to początek każdego cukierniczego dzieła. Patryk Szczepański prezentuje klasyczne przepisy na idealne bazy do pralin, trufli oraz finezyjnych deserów. Dzięki tym recepturom przygotujesz specjały niczym profesjonalny szef kuchni.
Glasaż kakaowy
35p
Krem angielski (Crème anglaise)
2óra 25p
Crème pâtissière
2óra 35p
Crémeux czekoladowe
3óra 15p
Pasta pralinowa
30p
Ganache czekoladowy
3óra 20p
Ganache pistacjowy
5óra 30p
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3óra 15p
Pâte de fruits
2óra 20p
Spread czekoladowo-orzechowy
12óra 10p
