Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g de cebolla en mitades
- 1 diente de ajo
- 40 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para servir
-
500
g de tomate maduro en trozos
o bien 500 g de tomate entero en conserva - 15 g de tomate concentrado
- 370 g de verduras variadas (por ej. zanahorias, puerros, apio) en rodajas (1 cm)
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de sal y algo más para los chipirones
- 1 pellizco de pimienta recién molida y algo más para los chipirones
-
350
g de judías carilla secas remojadas previamente 4 horas mínimo (vea sugerencia)
o bien 350 g de lentejas castellanas secas remojadas y escurridas - 350 g de agua
-
1
cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
o bien 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.) -
1000
g de chipirones enteros frescos limpios (o descongelados)
o bien 1000 g de anillas de calamar frescas o descongeladas - 20 g zumo de limón recién exprimido (opcional)
- cilantro fresco picado (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1339 kJ / 320 kcal
- Proteína
- 32 g
- Carbohidratos
- 22 g
- Grasa
- 9 g
- Fibra
- 11.5 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoCalamares rellenos
2h
Allipebre de rape
45 Min
Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)
1 Std. 25 Min
Emulsión de patata con pulpo
50min
Arroz negro con gambones y sepia
45 Min
Mejillones al limón
30min
Mejillones zamoranos en salsa picante
30min
Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano
45 Min
Cazuela de rape rusadir
1h
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 Min
Truchas en escabeche
12h 30min
Lubina al horno al estilo italiano con dip de pimientos asados y ensalada de hinojo
40min